Amanhã Dia de Sopa no Basilico!!

Não percam amanhã teremos um delicioso Caldo Verde na segunda da Sopa do Restaurante Basilico, e a procura das sopas prontas para levar está sendo um sucesso! Não fique sem a sua!!

Preparem-se o proximo Jantar do Restaurante Basilico já tem data marcada!!

Garanta seu convinte e amanhã mais informações aqui no blog!!!

Receitinha do Jamie Oliver....

Amanhã teremos essa receita ao meio dia!!

Ingredientes
Para 4-6 pessoas

• 1/2 pé de couve-flor
• 200g de queijo cheddar
• 100g de queijo parmesão
• um punhado de salsa fresca
• sal
• 400g de macarrão (cotovelo,pene)
• 200g de crème de leite

Para preparar a massa
Descarte as folhas verdes externas da couve-flor e fatie a extremidade do talo. Divida a couve-flor em pequenos buquês. Corte o talo grosso ao meio, no sentido do comprimento, depois fatie-o finamente. Rale o cheddar e o parmesão dentro de uma tigela refratária. Pique os talos e as folhas de salsa.
Para cozinhar

Ponha uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o macarrão e toda a couve-flor e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Acomode a tigela de queijo sobre a panela e adicione o crème de leite. Mexa em intervalos até que o queijo esteja derretido e uniforme. Se a água da panela ferver, apenas baixe o fogo. Acrescente a salsa picada ao queijo derretido e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Remova a tigela utilizando um pano de prato ou luvas de forno e reserve. Passe o macarrão por um escorredor sobre a tigela, reservando a água do cozimento. Coloque a massa de volta na panela, despeje o queijo derretido por cima e misture. Deve ficar com uma consistência macia, mas se achar muito grosso, adicione uma borrifada da água do cozimento. Você pode servir a massa assim ou finaliza-la no forno para gratinar. Para isso, preaqueça o forno em temperatura média para alta. Adicione 150ml de água de cozimento reservada ao macarrão, misture e transfira-o para uma travessa de assar. Deixe no forno até ficar dourado e borbulhante.

SOPAS PARA AQUECER ESTE INVERNO!!

Nós do Basilico Restaurante sempre pensando em dar mais sabor e facilitar o seu dia-a-dia, trazemos mais uma novidade! Sopas para você levar para casa, é só tirar do frezzer e aquecer no micro e pronto! Você não pode perder essas delícias garanta já as suas e esteje preparado para o inverno!!!

São 7 tipos de sopas e cremes para para você se aquecer nesse inverno!!!

Creme de Moranga com Paio

Creme de Milho

Creme de Ervila

Caldo Verde

Caldinho de Feijão

Creme de Mandioca com Costela Desfiada

Legumes com Carne

E nas segundas ao meio teremos sempre uma sopa além do delicioso buffet, não fique de fora e aguardem mais novidades para este inverno!!

Receitinha!!!!

Mostradinho de Moranga com Aipim

INGREDIENTES:

• 600g de ossobuco (músculo);
• 1 Talo de salsão;
• 300g de aipim;
• 400g de moranga kabotiá
• 1 Cebola
• 1 Dente de Alho;
• 2 Tomates;
• Sal;
• Pitada de pimenta moída;
• 1 Fio de azeite.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão coloque o ossobuco (músculo), o talo de salsão e sal, cubra com água e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos, enquanto isso descasque a moranga e a mandioca corte-os em cubos e cozinhe em água separadamente até ficar ao dente. Após passado o tempo retire a pressão da panela e desfie a carne e reserve.

Retire as sementes do tomate corte-o em cubos, descasque a cebola e corte em tirinhas, em uma frigideira coloque um fio de azeite e doure a cebola juntamente com alho picadinho, quando estiver dourado acrescente a carne desfiada e refogue por aproximadamente 3 minutos então adicione o tomate em cubos, quando o tomate estiver desmanchando retire do fogo.

MONTAGEM:

Pegue um refratario unte com um pouco de azeite, então coloque a moranga e o aipim misture-os e depois coloque por cima a carne desfiada cubra o refratario com papel alumínio, após leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos.

É UMA DELÍCIA!!!!!!!!!!!!!!!

Ficou com água na boca e quer provar é só passar no Basilico Restaurante amanhã (terça-feira) este prato sensacional estará no cardápio.

ATENÇÃO CHOCÓLOTRAS!!!! CUP CAKES

Eles estão de volta e esperando que você os leve para casa!

Passe no Basilico Restaurante e garanta os seus!!

E NÃO ESQUEÇA!! GARANTA SEU CONVITE DO JANTAR DOS NAMORADOS!!!

hummmm !!!!!

Receitinha de Domingo

Uma delícia de Bruschetta, super fácil...

Anota aí!

2 Pães (qualquer tipo)

1 Tomate

4 Tiras de Bacon

3 c.s. de requeijão;

100g queijo ralado;

1 dente de alho

Pimenta do Reino

Manjericão

Manteiga

Pré aqueça o forno em temperatura média 180. Corte o pão ao meio (se for pão francês, se não corte em fatias) pegue o alho e corte ao meio e passe sobre o pão, esfregue sobre a superfície pois ficará super suave mas com um aroma incrível, passe manteiga e reserve. Coloque um papel toalha sobre um prato que possa ir ao microondas, e coloque as tiras de bacon separadas sobre o papel toalha leve ao micro por 1 minuto, tire do micro vire-as e coloque mais 1 minuto enquanto isso, pique o tomate e coloque em uma tigela, acrescente o requeijão, queijo, manjericão, pimenta do reino e o bacon misture bem e coloque em cima do pão,  leve ao forno por 15 minutos e pronto! delicie-se... Bom inicio de semana!!!

SUPERRR CUPS CAKES!!!!

Mais cup cakes!!! Sabor de baunilha com gotas de chocolate com cobertura de chocolate branco com laranja..... simmmm gente eh de morrer de tão fofo e gostoso tudo de bom!!!!!

Esses já tem donas são das filhas do Sr Luiz e hoje teremos mais alguns no Restaurante ao meio dia para vender  GARANTA O SEU!!

LEMBRANDO QUE OS CONVITES DO JANTAR DO DIA DOS NAMORADOS JÁ ESTÃO DISPONÍVEIS NÃO DEIXE SEU AMOR SEM UM JANTAR ESPECIAL!!