VERDES!!!

Os alimentos verdes destacam-se pela presença de clorofila, nutriente que desintoxica o organismo,  luteína, (outro tipo de carotenóide) que protege contra tumores e inibe os radicais livres que danificam as células e causam doenças com o passar dos anos. Eles também

previnem a fadiga física e mental.

Coloque no seu prato:

Abacate, abobrinha, almeirão, acelga, chuchu, brócolis, cebolinha, salsinha, couve, kiwi, vagem, repolho.

Talharim Popey

Ingredientes

1 cebola grande cortada em 4 partes

1 colher de sopa de óleo

½  maço de brocólis em buquês cozido

½ maço de espinafre

7 folhas de couve cortada em tiras finas

½  colher de sopa de sal

½  xícara de chá de azeite

2 tomates picados

3 dentes de alho em fatias

3 l de água

1 cx de creme de leite

200 g de azeitonas sem caroço

500 g de massa tipo talharim

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva a água, o óleo e o sal

Junte a massa e cozinhe por 10 minutos ou até ficar "al dente"

Escorra, passe em água corrente e reserve

À parte, frite o alho no azeite até dourar

Adicione a cebola, acrescente o tomate, a azeitona, sal e pimenta

Junte o brócolis, a couve e o espinafre e refogue até amaciar

Acrescente o creme de leite, acerte o sal e a pimenta do reino e misture ao talharim e sirva em seguida. Bom apetite!!