Receitinha!

Início de semana chuvoso... Bom de ficar em casa e fazer uma sopinha!!

250 g de ervilha Fresca;

1/2 Litros de água;
1 C.S  de manteiga;

1/2 cebola picada;
150 bacon em cubos;

1 ramo de Hortelã;
quanto baste de sal;

O modo de preparo:  

Cozinhe a ervilha com a água e o sal até começar a desmanchar, então retire do fogo e bata no liquidificador e reserve. Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado. Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme, caso necessário acrescente mais água. Pique o hortelã e largue por cima fica DELICIOSO!!!  Hoje com essa chuva é perfeita!!! e nutritiva. beijos até amanhã!

Receitinha!!

Oi! Final de semana chegando, dia das mães, nada mais prático do que uma receitinha de massa! Essa é super simples e gostosa de fazer! Anote aí!

200 g de espaguete preferencialmente grano duro;

1 lata de tomate pelatti;

1 cebola roxa picadinha;

100g de bacon picadinho;

2 dentes de alho;

1/2 pimenta dedo de moça sem semente picadinha (opcional, mas vale a pena tentar);

1/2 alho poró picadinho em tirinhas;

Parmesão ralado (melhor comprar em peça e ralar na hora);

Sal;

Azeite de oliva;

Coloque água em uma panela e leve para ferver (para cozer a massa), enquanto isso em uma frigideira coloque o bacon picadinho, e frite-o bem, então adicione a cebola, pimenta, alho e o alho poró, quando estiverem dourados acrescente a lata de tomate (de uma amassada com um garfo dentro da lata antes de adicioná-lo na panela) deixe ferver acerte o sal e reserve. Quando a massa estiver cozida acrescente a metade do molho mexa bem e depois largue por cima o restante do molho regue com azeite de oliva e parmesão!! Fica muuuuito bom e super rápido....

Até a próxima

Beijos...

PS: Se "rasgar umas folhinha de manjericão por cima fica mais delicioso ainda!!! 

CARDÁPIO DIA DAS MÃES!!

Não esqueçam a sobremesa da mamãe é por conta do BASILICO!!!

CONFIRAM O DELICIOSO CARDÁPIO DO DOMINGO DO DIA DAS MAMÃES! 

Ao meio dia um super buffet em quilo!

Arroz Branco

Arroz com Castanhas e laranja

Penne Salmão Maravilha

Lasanha aos Queijos

Chester Assado

Filé ao Molho Madeira

Bacalhau Gratinado

Batata com Alecrim

Aipim a Moda Basca

Panqueca de Charge!

Venham conferir!!

Uma boa semana!!

Segunda Gelaaadaaa!!!

Nossa se está frio agora imagine em julho... e como faz 1 semana que passou a páscoa e todo mundo tah cheio de chocolate em casa, vai uma receitinha da minha Mamisss (q eu amo ela D+)!! de...

Chocolate Quente (reforçado)

Anota aí!

Ingredientes:

1 xic. de leite (pode ser desnatado)

1 cs de açúcar;

1 gema;

1 c.s. de chocolate em pó, (o da caixinha vermelha não achocolatado senão você morre de diabetes kkk);

30 g de chocolate de sua preferência picado (quantidade recomendada por dia, mas de 70% de cacau, ou seja, meio amargo);

Q.B.* de canela ;

Modo de preparo:

Em uma leiteira coloque o leite e o chocolate em pó e leve para aquecer no fogão, enquanto isso coloque a gema e o açúcar em uma xícara, bata até ficar cremosa (uma gemada) quando começar a ferver o leite desligue e adicione o chocolate, mexa bem para dereter o chocolate então coloque a metade do leite na xícara da gemada, mexa bem e depois coloque o restante do leite e polvilhe a canela hummm esquenta bem o corpicho!!! 

BOA SEMANA

BJOS

*Quanto Baste ou a gosto.

Receita deliciosa e fácil!!!

Foi a primeira vez que fiz essa receita, assisti em um programa novo chamado The Delicious Miss Dahl do canal FOX LIFE, fiz umas modificações, adicionei purê de batatas e é de soltar os cachorros como diz a Ana Maria  hehe!!

Ingredientes:

500g de batatas;

2 xic. de ervilhas frescas ou congeladas;

2 colheres de sopa de manteiga;

2 xic de leite;

1/2 cebola picada;

1 dente de alho picado;

Sálvia;

Orégano;

Sal;

Descasque as batatas e corte-as ao meio, coloque em uma panela, acrescente sal e água até cobrir as batatas,  leve ao fogo ate ficar bem macia. Em outra panela coloque aproximadamente 1 litro de água, 2 c.s. de sal, as ervas e deixe ferver, quando estiver fervendo acrescente a ervilha, quando ela estiver macia retire do fogo e escorra-a. Amasse as batatas como um purê normal e reserve. Em uma panela no fogo coloque a metade da manteiga quando estiver derretida adicione o alho e a cebola deixe-os dourar um pouquinho e acrescente as ervilhas (pode tirar as ervas se você preferir) dê  uma misturada e retire do fogo, então na panela mesmo de uma amassada nas ervilhas não precisa deixar um purê, fica interessante deixar umas inteiras para dar mais textura, acrescente o purê de batatas, o leite, e o restante da manteiga e volte ao fogo, misturando com delicadeza, acerte o sal e está pronto!! Uma delicia! Acompanha bem carnes e peixes com molhos...

BJOS...

Dia das Mães!!

No domingo  do dia das Mães (8 de maio) o restaurante estará com um delicioso buffet em quilo,

tudo para que sua mamãe possa aproveitar bem o seu dia! 

E NÃO É SÓ ISSO!! A SUA MAMÃE GANHA A SOBREMESA!!!

Traga-a e não perca a oportunidade de ver sua mãe feliz!!

Receita Especial para Sexta feira Santa!!

Continuando a nossas receitas para o feriadão, a dica de hoje é um delicioso filé de peixe para a sexta feira santa! Esta receita não é a tradicional, eu adaptei, eu gosto de fazer com salmão, mas você pode escolher o peixe que quiser – preferencialmente filé – caso tenha dúvidas deixe no comentários que eu respondo. Anote aí!

Filé de Peixe Belle Meuniere – Divino!! – receita para 4 pessoas

1,2 kg filé de salmão;
200g manteiga;
2 colheres de sopa de cebola picada;
1 colher de sopa de alho picado;
Suco de 1 limão siciliano (pode ser o taiti);

Raspas do limão;
400g de camarão sem casca;
50g alcaparras;

100 g de champignon fatiado;
½ pimenta dedo-de-moça sem semente e sem a parte branquinha (opcional);
sal;
pimenta-do-reino moída na hora;2 c.s. azeite de oliva;

1° Em uma tigela coloque aproximadamente 2 c.s de sal, as raspas de limão, e moa um pouco de pimenta do reino, misture bem (aperte um pouco com as costas da colher para misturar bem os sabores), adicione o azeite de oliva e misture novamente. Tempere o peixe com essa mistura, e coloque em forma, leve ao forno para assar. Forno pré-quecido 200 C°, por aproximadamente 25 mim. Ele tem que estar macio ao toque e dourado em cima.

Molho

Tempere os camarões com sal, e pimenta, reserve. Coloque uma frigideira no fogo alto quando estiver bem quente, coloque um fio de óleo e uma colher de manteiga depois acrescente o camarão, deixe-o dourar bem, ele leva somente alguns minutos, quando estiverem dourados retire-os da frigideira (aí que é o pulo do gato!!!) e coloque em um prato, volte a frigideira no fogo e coloque a metade da manteiga e um fio de óleo, acrescente a cebola e o alho quando estiverem dourados acrescente a alcaparras e o champignon deixe apurar uns 2 min. e sirva sobre o salmão assado!! Delicia!!!